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ライ麦全粒粉30% 

小麦全粒粉60% 

小麦粉10%     

   

北海度では栽培は難しいですが、本州の庭先には時折大きな実がなっているのを、初夏から秋の始目まで見かけます。天日干ししたイチジクをラム 酒に漬けて混ぜ込んだ田舎パンです。 

[原材料名]

■ライ麦全粒粉:北海道産

■小麦粉全粒粉:北海道産

 (ハルユタカ・はるきらり・きたほなみ)

■小麦粉:北海道産  

 (ハルユタカ・きたほなみ)

■有機小麦粉:北海道産有機きたほなみ

■自然海塩(フランス産ゲランドの塩)

■有機小麦発酵種

 ドイツ産Backferment (バックフェルメント)

■ライ麦サワー種

 (北海道産ライ麦 ドイツ産乳酸菌スターター)

■甜菜含蜜糖(北海道ホクレン製)

■イチジク(トルコ産)

■ラム酒(ジャマイカ産)

■麦芽粉末(ドイツ産)

[栄養成分表示]パンひとつ(500g)あたり

エネルギー      1043.5kcal

たんぱく質        28.1g           

脂質             4.3g       

炭水化物     223.8g

食物繊維量   24.3g

食塩相当量      3.9g

本品製造工房では小麦・卵・乳・クルミ・ごま・オレンジを含む製品を製造しています

Figbrot 

イチジクの田舎パン 500g/680yen(税込)