Fougasse 

フガスプロバンス 260g/380yen(税込)

ライ麦全粒粉30% 

小麦全粒粉60% 

小麦粉10%     

 

オリーブをミックスした生地に、南プロバンスのハーブを トッピング。

​オリーブオイルをたっぷり塗って焼き上げました。

 

[原材料名]

■ライ麦全粒粉:北海道産

■小麦粉全粒粉:北海道産

 (ハルユタカ・はるきらり・きたほなみ)

■小麦粉:北海道産  

 (ハルユタカ・きたほなみ)

■有機小麦粉:北海道産有機きたほなみ

■自然海塩(フランス産ゲランドの塩)

■有機小麦発酵種

 ドイツ産Backferment (バックフェルメント)

■ライ麦サワー種

 (北海道産ライ麦 ドイツ産乳酸菌スターター)

■甜菜含蜜糖(北海道ホクレン製)

■グリーンオリーブ(スペイン産)

■オリーブオイル(スペイン産) 

■ミックスハーブ(フランス産))

■麦芽粉末(ドイツ産)

[栄養成分表示]パンひとつ(240g)あたり

エネルギー        593.2kcal

たんぱく質        15.0g           

脂質            15.0g       

炭水化物     100.9g

食物繊維量   10.6g

食塩相当量      2.7g

本品製造工房では小麦・卵・乳・クルミ・ごま・オレンジを含む製品を製造しています