Deutch Baguette

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ライ麦全粒粉を

生地にも発酵種にも使った

コクのあるドイツ風バゲットです。

ジャガイモ​と人参たっぷりのポトフや

ロールキャベツの夕食に

かぼちゃのサラダが

​おすすめかな。

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[原材料名]

■ライ麦全粒粉:北海道産

■小麦粉全粒粉:北海道産

　(ハルユタカ・はるきらり・きたほなみ)

■小麦粉:北海道産 　

　(ハルユタカ・きたほなみ)

■有機小麦粉:北海道産有機きたほなみ

■自然海塩(フランス産ゲランドの塩)

■有機小麦発酵種

　ドイツ産Backferment (バックフェルメント）

■ライ麦サワー種

　(北海道産ライ麦 ドイツ産乳酸菌スターター)

■甜菜含蜜糖(北海道ホクレン製)

■麦芽粉末(ドイツ産)

 

 

 

[栄養成分表示]パンひとつ(150g)あたり

エネルギー        454.0kcal

たんぱく質         7.5g           

脂質             9.4g       

炭水化物       78.0g

食物繊維量　   3.0g

食塩相当量      1.7g