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Furüchte brot
2023 Brot & Brötchen Offiziell Katalog
レーズンとくるみの黒パン
500g / 800円
爽やかに甘味を帯びた
アニスの香りが
食欲をそそる、
フルーツとナッツの入った豪華な黒パン。
リコッタやマスカルポーネなど
フレッシュチーズと辛口の白ワインで。
[原材料名]
北海道産ライ麦全粒粉
北海道産小麦粉全粒粉
(ハルユタカ・はるきらり・きたほなみ)
北海道産小麦粉(ハルユタカ・きたほなみ)
北海道産有機小麦粉きたほなみ
自然海塩(フランス産ゲランドの塩)
有機小麦発酵種
(ドイツ産Backfermentバックフェルメント)
ライ麦サワー種
(北海道産ライ麦 ドイツ産乳酸菌スターター)
甜菜含蜜糖(北海道ホクレン製)
アニスパウダー(スペイン産)
キャラウェイパウダー(オランダ産)
麦芽粉末(ドイツ産) クルミ(アメリカ産)
レーズン(アメリカ産) ラム酒(ジャマイカ産)
[栄養成分表示]パンひとつ(500g)あたり
エネルギー 1256.8kcal
たんぱく質 424.7g
脂質 17.3g
炭水化物 256.6g
食物繊維量 20.8g
食塩相当量 4.6g。
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