2021 Brot & Brötchen Offiziell Katalog

​店舗販売定番パン総合カタログ(価格はすべて税込です)

Roggen brochen

80g / 100円

ライ麦ブレッチェン

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ライ麦全粒粉60% 

小麦全粒粉20% 

小麦粉20%

 

黒パンのテーブルロールです。

ホームパーティーや大切な方とのディナーに、

気軽につまめるサイズです。

スパークリングワインなら、

オリーブや季節の果物を忘れずにね。

 

 

[原材料名]

北海道産ライ麦全粒粉

北海道産小麦粉全粒粉

 (ハルユタカ・はるきらり・きたほなみ)

北海道産小麦粉

 (ハルユタカ・きたほなみ)

北海道産有機小麦粉きたほなみ

自然海塩(フランス産ゲランドの塩)

有機小麦発酵種

 (ドイツ産Backfermentバックフェルメント)

ライ麦サワー種

 (北海道産ライ麦 ドイツ産乳酸菌スターター)

甜菜含蜜糖(北海道ホクレン製)

キャラウェイパウダー(オランダ産)

麦芽粉末(ドイツ産)

ライ押し麦(ドイツ産)

[栄養成分表示]パンひとつ(80g)あたり

エネルギー       201.4kcal

たんぱく質         5.3g           

脂質             0.9g       

炭水化物       43.0g

食物繊維量    4.5g

食塩相当量      0.8g