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2021 Brot & Brötchen Offiziell Katalog
店舗販売定番パン総合カタログ(価格はすべて税込です)
Fougasse
240g / 380円
フガス・プロヴァンス

ライ麦全粒粉30%
小麦全粒粉60%
小麦粉10%
グリーンオリーブを
ミックスした生地に、
南プロバンスのハーブを トッピング。
オリーブオイルを
たっぷり塗って
焼き上げました。
[原材料名]
北海道産ライ麦全粒粉
北海道産小麦粉全粒粉
(ハルユタカ・はるきらり・きたほなみ)
北海道産小麦粉
(ハルユタカ・きたほなみ)
北海道産有機小麦粉きたほなみ
自然海塩(フランス産ゲランドの塩)
有機小麦発酵種
(ドイツ産Backfermentバックフェルメント)
ライ麦サワー種
(北海道産ライ麦 ドイツ産乳酸菌スターター)
甜菜含蜜糖(北海道ホクレン製)
麦芽粉末(ドイツ産)
グリーンオリーブ(スペイン産)
オリーブオイル(スペイン産)
ミックスハーブ(フランス産)
[栄養成分表示]パンひとつ(240g)あたり
エネルギー 593.2kcal
たんぱく質 15.0g
脂質 15.0g
炭水化物 100.9g
食物繊維量 10.6g
食塩相当量 2.7g
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