2021 Brot & Brötchen Offiziell Katalog

​店舗販売定番パン総合カタログ(価格はすべて税込です)

Roggenvollkornbrot

600g / 700円

ライ麦食パン

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ライ麦全粒粉60% 

小麦全粒粉20% 

小麦粉20% 

柔らかくもちもちした食感は、

きんぴらごぼうなど

和のお惣菜と一緒に

オープンサンドイッチでいかが。

レバーペーストのホットサンドには、

コールスローを合わせて。

 

[原材料名]

北海道産ライ麦全粒粉

北海道産小麦粉全粒粉

 (ハルユタカ・はるきらり・きたほなみ)

北海道産小麦粉

 (ハルユタカ・きたほなみ)

北海道産有機小麦粉きたほなみ

自然海塩(フランス産ゲランドの塩)

有機小麦発酵種

 (ドイツ産Backfermentバックフェルメント)

ライ麦サワー種

 (北海道産ライ麦 ドイツ産乳酸菌スターター)

甜菜含蜜糖(北海道ホクレン製)

キャラウェイパウダー(オランダ産)

麦芽粉末(ドイツ産)

ライ押し麦(ドイツ産)

 

[栄養成分表示]パンひとつ(500g)あたり

エネルギー      1217.3kcal

たんぱく質        31.3g           

脂質             5.8g       

炭水化物     260.3g

食物繊維量   26.6g

食塩相当量     5.0g