2021 Brot & Brötchen Offiziell Katalog

​店舗販売定番パン総合カタログ(価格はすべて税込です)

Walnußbrot

500g / 680円

クルミの田舎パン

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ライ麦全粒粉30% 

小麦全粒粉60% 

小麦粉10% 

 

クルミ入りのパンは、

よく熟成した

ハードタイプのチーズと一緒に。

薄切りジャガイモとタマネギの

バターソテーを添えて。

赤ワインが一緒にあると、完璧。

 

[原材料名]

北海道産ライ麦全粒粉

北海道産小麦粉全粒粉

 (ハルユタカ・はるきらり・きたほなみ)

北海道産小麦粉

 (ハルユタカ・きたほなみ)

北海道産有機小麦粉きたほなみ

自然海塩(フランス産ゲランドの塩)

有機小麦発酵種

 (ドイツ産Backfermentバックフェルメント)

ライ麦サワー種

 (北海道産ライ麦 ドイツ産乳酸菌スターター)

甜菜含蜜糖(北海道ホクレン製)

麦芽粉末(ドイツ産)

クルミ(アメリカ産)

[栄養成分表示]パンひとつ(500g)あたり

エネルギー      1572.0kcal

たんぱく質        38.8g           

脂質            39.0g       

炭水化物     226.3g

食物繊維量   26.2g

食塩相当量      4.5g