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Roggen Bauernbrot

ライ麦農家の黒パン

600g / 800円

 

ライ麦がメインの黒パンです。

田舎のパン焼き小屋で焼かれたような

素朴なブレッドをイメージしました。

ライ麦の発酵種の

優しい酸味が感じられ

ます。魚のマリネと一緒がおしゃれ。

[原材料名]

北海道産ライ麦全粒粉

北海道産小麦粉全粒粉

 (ハルユタカ・はるきらり・きたほなみ)

北海道産小麦粉

 (ハルユタカ・きたほなみ)

北海道産有機小麦粉きたほなみ

自然海塩(フランス産ゲランドの塩)

有機小麦発酵種

 (ドイツ産Backfermentバックフェルメント)

ライ麦サワー種

 (北海道産ライ麦 ドイツ産乳酸菌スターター)

甜菜含蜜糖(北海道ホクレン製)

キャラウェイパウダー(オランダ産)

麦芽粉末(ドイツ産)

ライ押し麦(ドイツ産)

 

 

[栄養成分表示] パンひとつ(600g)あたり

エネルギー 1547.0kcal

たんぱく質 39.3g

脂質 7.3g

炭水化物 332.0g

食物繊維量 42.4g

食塩相当量 7.0g

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Willkommen in Asahikawa

Wenn der Schnee,

der die Stadt Asahikawa bedeckt, lange schmilzt,

blühen Kirschblüten, Tulpen, Fäuste und andere Blumen

Im Herbst, wo der Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht groß ist, erfreuen leuchtend rote und gelbe Blätter unsere Augen. Die majestätische Natur und das raue Klima schaffen eine ausgeprägte Vier-Jahreszeiten-Landschaft.. 

毎年秋11月から翌年4月までの、長く旭川のまちを覆う雪が溶けると

桜やこぶしなどの木々の花々が咲き

​野にはエゾエンゴサクやエンレイソウ、ニリンソウが一斉に花開きます

昼と夜の寒暖差が大きな秋には

赤や黄色の鮮やかな紅葉が 私たちの目を楽しませてくれます

雄大な自然と厳しい気候が明瞭な四季の風景を形作ります

(旭川市ホームページより)

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mugimugidou

Bäckerei

1-21-88-68, kamui-1jyou 21tyoume, Asahikawa Hokkaido 070-8011 Japan . 

open:10:00-15:00(fri - sun)     https://www.mugimugidou.com  

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