Brezel  プレッツェル 100g

ライ麦全粒粉60% 

小麦全粒粉20% 

小麦粉20%               

 

キャラウェイの風味と

ゲランドの岩塩の効いた、

塩味の堅焼きテーブルロール。

ソーセージの盛り合わせや

生ハムのサラダと。

ビールなら間違いなくギネスですね

 

[原材料名]

■ライ麦全粒粉:北海道産

■小麦粉全粒粉:北海道産

 (ハルユタカ・はるきらり・きたほなみ)

■小麦粉:北海道産  

 (ハルユタカ・きたほなみ)

■有機小麦粉:北海道産有機きたほなみ

■自然海塩(フランス産ゲランドの塩)

■有機小麦発酵種

 ドイツ産Backferment (バックフェルメント)

■ライ麦サワー種

 (北海道産ライ麦 ドイツ産乳酸菌スターター)

■甜菜含蜜糖(北海道ホクレン製)

■キャラウェイシード(オランダ産)

■キャラウェイパウダー(オランダ産)

■麦芽粉末(ドイツ産)

Brezel プレッツェル 100g

¥200価格
  • [栄養成分表示]パンひとつ(100g)あたり

    Brezel

    プレッツェル 100g/200yen      

    ライ麦全粒粉60% 

    小麦全粒粉20% 

    小麦粉20%               

     

    キャラウェイの風味と

    ゲランドの岩塩の効いた、

    塩味の堅焼きテーブルロール。

    ソーセージの盛り合わせや

    生ハムのサラダと。

    ビールなら間違いなくギネスですね

     

    [原材料名]

    ■ライ麦全粒粉:北海道産

    ■小麦粉全粒粉:北海道産

     (ハルユタカ・はるきらり・きたほなみ)

    ■小麦粉:北海道産  

     (ハルユタカ・きたほなみ)

    ■有機小麦粉:北海道産有機きたほなみ

    ■自然海塩(フランス産ゲランドの塩)

    ■有機小麦発酵種

     ドイツ産Backferment (バックフェルメント)

    ■ライ麦サワー種

     (北海道産ライ麦 ドイツ産乳酸菌スターター)

    ■甜菜含蜜糖(北海道ホクレン製)

    ■キャラウェイシード(オランダ産)

    ■キャラウェイパウダー(オランダ産)

    ■麦芽粉末(ドイツ産)

    Roggen brochen

    ライ麦ブレッチェン  80g/100yen    

     

    ライ麦全粒粉60% 

    小麦全粒粉20% 

    小麦粉20%               

     

    黒パンのテーブルロールです。

    ホームパーティーや

    大切な方とのディナーに、

    気軽につまめるサイズです。

    スパークリングワインなら、

    オリーブや季節の果物を忘れずにね。 

    [原材料名]

    ■ライ麦全粒粉:北海道産

    ■小麦粉全粒粉:北海道産

     (ハルユタカ・はるきらり・きたほなみ)

    ■小麦粉:北海道産  

     (ハルユタカ・きたほなみ)

    ■有機小麦粉:北海道産有機きたほなみ

    ■自然海塩(フランス産ゲランドの塩)

    ■有機小麦発酵種

     ドイツ産Backferment (バックフェルメント)

    ■ライ麦サワー種

     (北海道産ライ麦 ドイツ産乳酸菌スターター)

    ■甜菜含蜜糖(北海道ホクレン製)

    ■ライ押し麦(ドイツ産)

    ■キャラウェイパウダー(オランダ産)

    ■麦芽粉末(ドイツ産)

    Furüchte Stangen

    レーズンとクルミの棒パン 120g/220yen  

     

    ライ麦全粒粉60% 

    小麦全粒粉20% 

    小麦粉20%               

     

    クルミとレーズンの黒パンを

    細長い形に焼きました。

    ハイキングや

    ジョギングの時の軽食がわり 。

    薄くスライスしてラスクにすると

    日持ちもして便利です。 

     

    [原材料名]

    ■ライ麦全粒粉:北海道産

    ■小麦粉全粒粉:北海道産

     (ハルユタカ・はるきらり・きたほなみ)

    ■小麦粉:北海道産  

     (ハルユタカ・きたほなみ)

    ■有機小麦粉:北海道産有機きたほなみ

    ■自然海塩(フランス産ゲランドの塩)

    ■有機小麦発酵種

     ドイツ産Backferment (バックフェルメント)

    ■ライ麦サワー種

     (北海道産ライ麦 ドイツ産乳酸菌スターター)

    ■甜菜含蜜糖(北海道ホクレン製)

    ■アニスパウダー(スペイン産)

    ■キャラウェイパウダー(オランダ産)

    ■麦芽粉末(ドイツ産)

    ■クルミ(アメリカ産)

    ■レーズン(アメリカ産) ■ラム酒(ジャマイカ産)

    [栄養成分表示]パンひとつ(100g)あたり

    エネルギー       210.0kcal

    たんぱく質          5.0g           

    脂質             0.9g       

    炭水化物       45.0g

    食物繊維量    4.0g

    食塩相当量      4.8g

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金・土・日の小さなパン屋 

Bäckerei mugimugidou
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open: 10:00-15:00(fri - sun)
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