Furüchte brot

レーズンとくるみの黒パン

500g / 800円

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爽やかに甘味を帯びた

アニスの香りが

食欲をそそる、

フルーツとナッツの入った豪華な黒パン。

リコッタやマスカルポーネなど

フレッシュチーズと辛口の白ワインで。

​[原材料名]

北海道産ライ麦全粒粉

北海道産小麦粉全粒粉

　(ハルユタカ・はるきらり・きたほなみ)

北海道産小麦粉(ハルユタカ・きたほなみ)

北海道産有機小麦粉きたほなみ

自然海塩(フランス産ゲランドの塩)

有機小麦発酵種

　(ドイツ産Backfermentバックフェルメント）

ライ麦サワー種

 (北海道産ライ麦 ドイツ産乳酸菌スターター)

甜菜含蜜糖(北海道ホクレン製)

アニスパウダー(スペイン産)

キャラウェイパウダー(オランダ産)

麦芽粉末(ドイツ産)  クルミ(アメリカ産)

レーズン(アメリカ産)  ラム酒(ジャマイカ産)

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[栄養成分表示]パンひとつ(500g)あたり

エネルギー 1256.8kcal

たんぱく質 424.7g

脂質 17.３g

炭水化物 256.６g

食物繊維量 20.8g

食塩相当量 ４.6g。